|
Toast Skagen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 rode ui
4 takjes dille
300 gram garnalen
1 eetlepel mayonaise
2 eetlepels crème fraiche
zout
vers gemalen peper
ambachtelijk brood
scheutje olijfolie
4 eieren
100 gram krop - veld of friseesla liefst gemengd
zalmeitjes
Voorbereiding: Pel en snipper de ui.
Snid de dille
Kook de eieren 8 min., laat ze schrikken en pel ze.
Was de sla
Bereidingswijze: Meng de garnalen, crème fraiche,ui, dille, zout en peper.
Snijd het brood in plakken, besprenkel ze licht met olijfolie en rooster ze.
Prak de eieren.
Beleg het brood met sla en daarop de garnalensalade.
Garneer dit met geprakt ei en of zalmeitjes en een takje dille.
|
|
|